El azúcar es la sustancia más adictiva que existe; aquí tenemos una receta dulce y deliciosa en la que no se ha empleado.

En el año 1989 me encontraba terminando mis estudios de biología en la Universidad de Granada y, sin saber cómo ni por qué, caí en la cuenta de que en estos años en que vivía fuera del domicilio familiar y compraba y cocinaba mi propia comida, había ido dejando de...

En invierno es muy interesante y recomendable la crema de verduras con remolacha, que se toma caliente, como un primer plato alternativo a una sopa; mientras que en verano resulta muy apetecible y deliciosa la crema de verduras crudas de temporada con remolacha o mi...

La remolacha roja es un alimento especialmente interesante desde el punto de vista de la bioenergética de los alimentos, según la medicina tradicional china, por sus cualidades tonificantes de la sangre.  Esto la hace recomendable practicamente para todo el mundo. La...

Entre todos los brotes o germinados que se pueden consumir, los germinados de alfalfa pueden ser considerados los más nutritivos y sabrosos. Se encuentran facilmente en el mercado y también se pueden hacer en casa sin dificultad. La alfalfa (Medicago sativa) es una...

El jengibre, o gengibre (Zingiber officinale), es una planta perenne de hojas estrechas y pequeñas flores amarillas y violetas que recuerdan a los lirios. La planta puede alcanzar los 60-120 cm de altura y se puede criar en macetas, lo que permite tener a mano sus...